北京梅干菜烧饼培训班的老师介绍，梅干菜扣肉饼独具特色，祖传与众不同密方，经传统手功工序纯手工制作，炭火烘烤挤压成型而成!香酥可口，无气味俱全!甜酸苦辣香，五味聚一张，不吃记不清，一吃忘不掉。
1、梅干菜选料;
2、 扣肉的选择;
3、饼的配方配制;
4、扣肉卤水调配;
5、 成品出炉的温度控制;
6、卤水的保存;
7、原料采购、存放、保鲜技术;
广州梅干菜扣肉饼技术培训班
北京梅干菜烧饼培训班梅干菜扣肉饼培训方式：
按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
