麻辣香锅项目介绍：
麻辣香锅起源于重庆缙云山，现在已风靡全国大江南北。具有“ 混搭 ”的特点，以麻、辣、鲜、香、油一起混搭而成。麻辣香锅菜品非常的丰富，天上飞的水里游的都能成为它的锅中菜。一锅菜里有荤有素、有淡、有辣，天南地北的食材融为了一锅，麻辣鲜香，各有滋味。
麻辣香锅培训内容：
1.食材选购的方法;
2.调料、香料的识别和运用;
3.秘制红油的制作技巧;
4.底料的制作及香锅油的制作技巧;
5.调味料、香辣加工制作;
6.各种菜品的加工及制作顺序;
7.各种肉类的腌制技巧;
8.麻辣香锅的烹饪技术。
培训方式：
专业麻辣香锅师傅手把手教学，学员自己动手练习，师傅在旁观察指导，理论和实践相结合。
培训时间：
根据个人掌握情况来定，一般是3-5天，不限制学习时间，包教会;随到随学，时间可自由安排。
麻辣香锅蜂蜜大江南北，菜品丰富多彩，口味突出了麻、辣、干、香等特点。麻辣香锅就是把所有的菜一锅端了，把各种菜式混搭在一起，呈现出一锅在手，口味我有。食尚香麻辣香锅技术培训，专业技术专业传授，不保留任何技术配方，保证您能学到真正的味道。
