☆☆泥是四川省传统汉族风味小吃，在市里校区都是非常受欢迎的甜品，主要是用大米、糯米和黄豆三种为主要原料磨成粉，加上一些辅料和水制作成泥状而得名。其也算的上是成都小吃的元老了，但是随着社会的发展，现在在都市生活中几乎已经没有了，只有老成都才有原来的☆☆泥的味道。☆☆泥在成都又称为古月胡☆☆泥。
【培训内容】
1.了解☆☆泥的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
2.☆☆泥各种食材的分类,处理方法和技巧.
3.☆☆泥糯米、黑豆、芝麻的烹炒方法和技巧.
4.☆☆泥泥胚的制作方法和技巧.
5.☆☆泥炒制的方法和技巧.
6.☆☆泥整体的制作方法和流程.正宗☆☆泥的制作配方.
【教学模式】
按照☆☆泥标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
☆☆泥是成都人民记忆中的美食，想学习美味的☆☆泥技术，那就来我们食尚香成都小吃培训吧，我们这边的老师从原材料的选择开始都是无保留包教包会的，保证你来我们这里学习的技术都是很正宗的，零基础的学员都是可以学会的，后期你打算创业的话，我们也会提供帮助，学习正宗的☆☆泥技术，那就来我们食尚香吧，我们欢迎你来我们这里考察。
