锅盖面，也称广州小刀面，是广东省广州市的一种地方文化传统小吃。产品的锅盖面具备硬软适当、柔韧度好等特征，是一种老少皆宜的美食小吃。锅盖面用的鲜面条是跳面。说白了跳面就是说把和搓成的面放到砧板上，由实际操作工作人员坐着竹杠一边，另一头固定不动在砧板上，既上下左右颠跳，又似民族舞蹈，似杂技表演，不断挤压成型成薄薄擀面皮，用刀割成鲜面条。
食尚香锅盖面广州小吃培训主题内容
1.机械设备的详细介绍和实际操作方式;
2.各种类型原辅材料的解读和应用方式;
3.原辅材料的采购管理和解读;
4.各种类型西点的制做技巧解读试点
食尚香锅盖面广州小吃培训时长
培训时长不限定，一般来说3-5天就学精，学精就结业
锅盖面培训开店绩效考评方式
包含对门店开店选址工作经验解读，开店的流程解读，店面运营管理方案策划方式，工作人员配制，中后期原材料的储放储存方式，成本管理，盈利结转等。
锅盖面培训费
初级培训机构(价格3980元)
学习培训周期时间：3天至七天(学不懂时长不限定)
课程培训：锅盖面店系列产品.鲜果锅盖面系列产品.水果系列产品.思暮雪系列产品.摇摇乐系列产品.乳酸半半系类.锅盖面系列产品
广州食尚香锅盖面培训竞争优势
1.多方位课堂教学，学生没有任何基础也可以学精!
2.幼儿园小班授课，各期学生二十名上下，在线一对一技术专业指导
3.技术培训，个性化课堂教学，服务承诺教育教学包会
4.品牌营销，千店开店选址科学合理
