炸螃蟹是将螃蟹处理后放入油锅中油炸制作而成的，口感酥酥脆脆的，颜色金黄酥脆，美味可口，很受大众欢迎。炸螃蟹的制作比较简单，主要是掌握好油温以及面糊的制作，风味独特，营养丰富，无论是大人还是小孩都很喜欢吃，是个很简单的创业项目，适合新手制作。
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炸螃蟹培训内容：
1、炸螃蟹原料的选购技术和存放技术;
2、炸螃蟹面糊的制作以及配方比例;
3、炸螃蟹原料的处理加工以及穿串技术;
4、炸螃蟹调味料的制作;
5、秘制酱料的制作;
6、炸螃蟹成品的制作方法以及设备器具的采购途径。
炸螃蟹培训时间：
食尚香炸螃蟹培训班随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习3-5天，具体根据个人掌握情况来定。
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