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扇贝，是一道特别鲜美且富有营养的海鲜美食，备受喜爱海鲜的消费者们疯狂的追捧，市场销售火爆。扇贝一般的烹饪方法就是用来烤，扇贝烤粉丝，蒜蓉扇贝等等，都深受人们的喜爱。通常来说，扇贝只要足够新鲜，都能烤出诱人的美味，而且扇贝易烤，出餐快，量大，营业额大，这些特点也让扇贝成为了消费者和创业者的欢迎。
食尚香扇贝培训内容：
1.原料、配料、设备的采购学习;
2.扇贝的处理方法;
3.酱料的制作方法和技巧;
4.扇贝配菜的制作方法;
5.扇贝的制作流程和方法;
6.未出售完的扇贝养殖方法和半成品保存方法;
7.扇贝炉的操作工艺讲解、维护和注意事项;
8.开店的选址、店面的设计、经营管理技巧。
培训课程流程。
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;
2.项目技术详细;
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;
4.专业老师手把手教学;
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 ;
6.原材料的选择，采购，成本、预算。
烤扇贝的投资成本并不高，即可再街边小摊也可以再高档的餐厅都可以经营。一般小成本投资只需一辆推车，几罐调料、酱料，加上鲜活的海鲜水产、粉丝、配菜等，一个简单的烤扇贝摊位就支起来了。算下来几千块钱的投资就可以得到每晚饱满的顾客。
食尚香小吃培训学校烤扇贝培训班，手把手教学，不会限制你的学习时间，即使是没有任何的制作经验，食尚香师傅也会耐心专业的指导教学，直到你完全学会为止。广州小吃培训学校，食尚香小吃培训学校是免费提供食宿的，短期培训班，一般是3-5天即可学会，具体视个人掌握情况而定，包教包会，学会为止。
