酸梅汤是一道非常好的消暑美味饮品，制作简单，用料也是非常的简单。酸梅汤是用乌梅熬成的汤，加入白糖或者冰糖，冰镇后效果更佳，冰冰凉凉酸酸甜甜的。具有清热解毒的佳品。
酸梅汤是一个非常有特色的消暑美食小吃，它是用乌梅制作而成，不仅可以消暑，还可以解腻，在夏季，吃饭的时候备受一杯，那简直就是一场美食的享受。
酸梅汤也是食尚香小吃培训学校的特色培训项目，食尚香制作的酸梅汤口味润滑，滋味浓郁，喝起来口不干，不酸，不燥，有生津开胃，消暑的功效，在店里或者摊位里备上这一道饮品，可以给顾客更好的消费体验，增加消费者的好感度，留住老客户，提高营业额。
酸梅汤的做法
主料：干干乌梅250克，干山楂250克
辅料：桂花50克，甘草50克，红糖适量
制作步骤：
1.首先将干乌梅、干山楂和甘草放入小碗中，用流动的水冲洗干净。
2.在汤锅中加入水，再放入干乌梅、干山楂片和甘草，大火烧沸后转小火继续煮制30分钟。将红糖放入汤锅中，不断搅拌，直至红糖彻底溶化。
3.比较后把汤锅中的酸梅汤滗出，在温室下稍稍放凉即可。
专家提示 干乌梅以个大、肉厚、柔润，味极酸者为佳。
宜忌 干乌梅忌与猪肉同食。
在贵阳小吃培训学校食尚香小吃培训学习酸梅汤，可以在店里增加项目，也可以在外摆摊。可以添加绿豆汤、红豆汤、凉粉、奶茶等一起经营，效果会更好哦。
