凉粉是街边非常美味的美食，可以凉拌也可以煎粉，在北宋时期就已经有凉粉了，一般街边卖的凉粉不是用刀切出来了，是用一种布满圆孔的铁皮在凉粉上划出来的，然后加上料汁就可以食用了，煎粉比凉拌相对来说复杂一点，煎制完成的凉粉香味四溢，最后还有一种四川地区的特色煮凉粉粉，其酱料是最重要的。
【培训内容】
1、凉粉原材料的选购与识别。
2、凉粉制作过程的系统了解。
3、凉粉食材的初加工。
4、凉粉味型调制。
5、凉粉系列味汁的调制。
6、凉粉加工的基本工艺。
7、凉粉的拌料。
【教学模式】
按照凉粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
凉粉是四季街边都很受欢迎的美食，夏季凉拌，冬季煎粉，都是不错的选择，也是四季都可以售卖的美食，你想学习正宗的凉粉技术那就来我们食尚香贵阳小吃培训吧，来我们这里随到随学，核心技术无保留，全部包教包会，可以随时来我们这里考察，我们随时欢迎，想学习美味凉粉技术去哪，来我们贵阳小吃培训食尚香就是正确的选择。
