新疆拌面制法独特，先将面条煮至成熟，而后在炒菜拌制面条制作而成的一道新疆人民喜欢的风味佳肴，历史悠久。新疆拌面发展至今，凡是略带汤汁的菜品就可以作为拌面的菜。品尝拌面时，先将菜和面充分搅拌，这样面条更美味。还有就是将面和菜分开，同时上桌，一起使用，也是别有风味。
【培训内容】
1、新疆拌面的系统讲述;
2、新疆拌面原料的选购;
3、新疆拌面食材的预加工;
4、新疆拌面加工的基本标准;
5、新疆拌面加工的工艺步骤;
6、新疆拌面经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
【教学模式】
按照新疆拌面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
有想学新疆拌面的朋友，我们食尚香欢迎每一位来我校实地了解。我们从挑选面粉到制作成品，每一个步骤都是详细且无保留教授给学员，我们都知道开一家小吃店，最重要的就是口味、卫生和服务态度，口味是开一家店的根本，口味不好，其他都是白谈，想学正宗拌面就来食尚香吧。
