镜糕是陕西关中地区的特色小吃，说是小吃，不如说是零食，镜糕很小，制作简单，只需要将糯米粉放入直径六厘米的小笼子里蒸制而成，几分钟就好了，现做现卖，小巧玲珑，形状像圆镜，所以叫镜糕。但很多人都会把甑糕和镜糕混为一谈，其实是两个不一样的，甑糕需要一层一层叠7层，蒸几个小时才能制作完成，所以两者是不一样的。
【培训内容】
1.镜糕的所有原料识别与采购。
2.镜糕的配比技术。
3.镜糕的配方及实际动手操作。
4.镜糕的的制作全部过程。
5.镜糕的工具以及设备的使用和采购。
【教学模式】
按照镜糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
想学一个技术养家糊口，不如来我们食尚香学习，所有小吃项目投资小，风险低，收入可观，我们这边随到随学，专业师傅手把手教学，包教包会，不限制学习时间，直到你做出和老师相同的口味为止，镜糕是无论春夏秋冬都很受欢迎的街边小吃，做镜糕才是真正的小投资大回报，想学就来食尚香，我们欢迎你。
