怪味鸡是四川等地常见的凉菜食品，吃起来的味道麻、辣、甜、酸相结合，百味交杂，所以叫怪味鸡。怪味鸡的也是近几年才流传开来的，作为怪味鸡的创始人王小丽做梦也不会想到自己随手做的，在丈夫的战友中赢得了口碑，怪味鸡在今天的眉山美食中也占有一席之地。
【培训内容】
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用樟茶鸭的核心材料、灵魂;
3、学习怪味鸡的各种辅料、配料的制作;
4、学习怪味鸡的选材、加工的处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
【教学模式】
按照怪味鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
现在市面上的小吃培训机构很多，选择培训机构主要得看小吃制作出来的味道，教学环境，机构的规模有多大，学小吃的收费标准，签订合同和学成之后的售后服务。我们食尚香是多年从事特色小吃培训的，在市场上也有不错的口碑，如果可以的话，您也可以来我校考察，考察之后您在做决定。
