小炒鱼是用草鱼作为主要食材，再配之醋，淀粉和盐等调味料制作而成的一道江西特色小吃，它外酥里嫩，清香可口!
合肥小炒鱼的做法
步骤1
草鱼斩块，洗净沥干，加生抽，料酒，茶盐，味精，蛋清以及淀粉拌匀腌10分钟!
步骤2
备齐配料，辣椒切刀块，姜切丝，蒜拍碎，青蒜切段，烧锅热油，下点醋，慢慢的放鱼，炸金黄2分钟!
步骤3
调好料汁，锅中留底油，下姜蒜爆香，再放青蒜和辣椒翻炒
步骤4
炒到半熟下鱼块，轻拨晃动锅子，下料汁焖一会，淀粉加水调匀焖一分钟!
步骤5
撒上葱花就开吃啦!
合肥小炒鱼培训内容
1.合肥小炒鱼食材的选购处理
2.合肥小炒鱼原料的加工技术
3.合肥小炒鱼辅料的配制
4.合肥小炒鱼的炒菜方法
5.合肥小炒鱼开店经营管理经验
培训时间
培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会为止!
合肥小炒鱼培训优势
1.大品牌有保障
2.专业老师教学
3.口碑相传，值得信赖
4.正宗好味道
5.教学环境舒心
6.免费为学员提供创业指导
