驴肉火锅是发源于济南的一款特色驴肉火锅食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的驴肉火锅调味料也很丰富，一碗驴肉火锅条全凭调料来提味儿。有臊子的驴肉火锅有素驴肉火锅、杂酱驴肉火锅、牛肉驴肉火锅、肥肠驴肉火锅、豌豆驴肉火锅、酸菜肉丝驴肉火锅等，其中以素驴肉火锅、杂酱驴肉火锅、牛肉驴肉火锅与豌豆驴肉火锅为常见。 驴肉火锅的特点是麻辣当先，驴肉火锅条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被驴肉火锅的魅力所征服。
济南驴肉火锅培训内容
1.各类原料刀工练习
2.各类原料预处理方法
3.类腌制技术
4.海鲜类腌制技术
5.青菜类串卷制作技术
6.特制驴肉火锅酱、驴肉火锅汁调制技术
7.驴肉火锅油料配方
8.驴肉火锅的调料配方
9.无烟燃气炉烤制技术
10.各种味型调制技术
培训时间
培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会就好!
济南驴肉火锅培训优势
1.驴肉火锅配方毫无保留传授给您，并享受配方升级服务。
2.学成后想开驴肉火锅店的话，我们的师傅免费为您选购器材，选购地址，并且带店，全程免费。
3.学习驴肉火锅所需的材料费(鸡鸭鱼羊)都由公司提供，一旦报名后期没有半毛钱收费。
4.驴肉火锅一般最难掌握的便是调料和火候了，全程师傅一对一讲解，为您答疑解惑。
5.食尚香有专门的驴肉火锅培训室供您学习。
6.食尚香2000平大场地，20多间独立操作间，30多位师傅为您教学。
7.如果您是外地的学员，可以根据实际情况申请师傅上门教学服务。
特别优惠
1.指导门头，招牌，室内装修设计等。
2.师傅上门带店，指导店面运营、布局、人员管理等。
3.网络宣传。
