什锦菜是色香味俱全的传统名菜，各地做法都是不尽相同的，此菜是用多于十种蔬菜炒制而成的，每种菜都有自己独特的寓意。什锦菜制作简单，原材料都是选用蔬菜，经过清洗加工之后，炒制而成的，能够很好的保留食材本身的味道，这也让越来越多的人喜欢上什锦菜，什锦菜不仅好吃好看，而且清淡可口，还非常有营养，可以健体补虚。是人们喜欢的健康菜品。
【培训内容】
1.对原材料的认知和了解
2.影响干锅什锦菜成功率的要点详解
3.干锅什锦菜的标准生产步骤操作详解
4.各种干锅什锦菜的成形手法和翻炒方式
5.各种温度对干锅什锦菜的质变影响
【教学模式】
按照什锦菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
什锦菜是南京特色素菜，现在在国内很多地区都是受欢迎的，想学习美味的什锦菜技术，来食尚香昆明小吃培训就是最棒的选择，教授都是由核心技术的老师手把手教的，学员可以实践操作，来这里学会技术之后，原材料都是在各地的市场都可买到，不必要在我们这里采购，如果在你回家之后还是做不好，你还可以回来免费复习，直到学会为止，学习美味的什锦菜技术，那就来我们食尚香吧。
