西湖醋鱼，这是一道极有年代感的特色名菜，来源于浙江杭州这一地区，历史源长，可追溯到宋朝年间，别名叔嫂传珍或宋嫂鱼。
食尚香西湖醋鱼5大市场优势
1.食尚香主打产品西湖醋鱼市场前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬无淡季。
2.菜品毛利高，老少皆宜，无人群限制，拥有众多消费群体。
3.人力成本低，一般1-2人就可以开店经营。
4.西湖醋鱼均应用新鮮料提纯，让美味可口与身心健康极致相融。
5.食尚香全国连锁品牌机构，随到随学，有实力有保障!
西湖醋鱼，制法考究，以优质草鱼为主材烹饪而成，是杭州人最为喜爱的美食佳肴之一，口感独特，入口先酸，后味甜，再到后味咸，三味合一，酸而开胃，甜而适口，咸而不齁人，大受消费者欢迎，现如今驰名中外，深得不少外国友人倾心，食尚香南昌小吃培训学院正力招西湖醋鱼学徒，假设您有兴趣学习，可随时到校考察报名!
食尚香西湖醋鱼培训课程安排
1.讲述西湖醋鱼的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.西湖醋鱼辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.西湖醋鱼设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
食尚香西湖醋鱼学习时间安排
白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情可咨询老师顾问)
食尚香技术课堂教学培训方法与众不同，结合了国内各地著名西湖醋鱼技术配方，颠复传统式课堂教学培训方式，与众不同的课堂教学，包教包会，让来学者学懂为止!
