万州烤鱼是重庆的特色菜，其是采用独特配方集合了火锅用料的精华，可以调配出十多种口味，可以供食客们挑选。据说烤鱼是从非洲传来的，当时有一位非洲土著，他捕到了鱼，烤制了很久都没有熟，然后就将那条鱼加入汤汁和调味料，边吃边烤，发现这样制作是十分鲜美的，至此就有了这道美食，烤鱼流传至今已经有千余年了，一直都是人们喜欢的美食。
【培训内容】
1、万州烤鱼原材料的选择和辨认。
2、万州烤鱼原材料的处理加工方法。
3、万州烤鱼底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、万州烤鱼秘制辣椒油的制作方法。
6、学习万州烤鱼各种秘制酱料的制作方法。
7、学习万州烤鱼的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习万州烤鱼各种不同口味的调制方法。
【教学模式】
按照万州烤鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
万州烤鱼流传到现在，一直都是人们聚餐时会选择的美食，其投资小，利润高，是不错的小本创业项目，想学习正宗的万州烤鱼技术那就来南昌小吃培训食尚香，我们有专业的大厨手把手教学，技术绝对都是专业的，学员是可以亲自动手操作的，直到学员制作出来的味道和老师是一样的才可以离校，还有专业的创业指导，保证学员学会技术，还能够轻松开店。想学技术来南昌小吃培训食尚香吧。
