饺子粑是江西景德镇和安徽东至一带传统汉族小吃，在本地一般人们都会把其当做早餐和宵夜食用，也会在喜庆的时候食用，会将薄薄的皮包上各种各样的馅料，放在蒸笼里面，制作而成的饺子粑可以看到里面的馅料，也有人在蒸过之后炸一下，风味也有有所变化，其一般分为辣的和不辣的，这个可以是景德镇独有的地方小吃，在其他地方是见不到的，流传至今都是受欢迎的小吃。
【培训内容】
1、饺子粑的系统讲述;
2、饺子粑原料的选购;
3、饺子粑食材的预加工;
4、饺子粑加工的基本标准;
5、饺子粑加工的工艺步骤;
6、饺子粑经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
【教学模式】
按照饺子粑标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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