火锅旧称“古董羹”，因食物资金投入开水时传出的“咕咚”声而而出名，它是中国独创性的特色美食，有悠久的历史，是1种老少咸宜的食物。据考证，战国时期既有火锅，世人以陶罐为锅，到宋朝，火锅的食用方法在民俗已非常普遍，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便为同友人吃火锅的详细介绍。元朝，火锅广为流传到蒙古一带。到明清时期，火锅不但在民俗时兴，并且变成一条知名的“宫廷菜”，所用材料是山鸡等野货。
食尚香火锅南京小吃培训计划方案
1.食物挑选，鉴别;
2.早期粗加工.解决方法;
3.水.食物配制及熬料時间.方法;
4.成本计算，市场价具体指导;
5.学生实际操作，教师评价，灵活运用，符合标准毕业;
6.一对一辅导，随到随学，学好才行。
火锅培训時间
不限学习时间，随到随学，随到随学，管吃管住，学好才行，通常7-10天上下，依据个人情况而定
食尚香火锅南京小吃培训方法
1.全网推广：线上与线下全网推广方式，低成本，吸粉快!
2.无线推广：无缝拼接美团，大众点评等外卖平台，扩宽收益方式，提高人流量
3.网络红人宣传策划：总公司出示品牌营销，开张网红营销宣传策划，虏获80,90后的交易人群
4.促销活动：多种多样的促销活动，长期性的品牌曝光，提升用户黏性，锁定熟客
培训费
学习培训期内管吃管住，包任何工费，学生报考时一次性地缴纳培训费，绝对没有二次收费。
为什么要挑选南京食尚香的原因
1.技术应用秘方大数字量化分析，手动式学习培训
2.专业技术人员研发部门，按季产品升级
3.秘方全公布无保留，学得令人满意才行
4.省知名常务理事，食品加工技术常务理事
5.只教好口感纯正技术应用，坚决杜绝粗放型烂造
