爽口凉菜是一道美食，主要食材有金针菇、香菇、芹菜、红萝卜等，该美食做法简单，并有软、脆、滑、香、咸、辣、甜的特点。
食尚香爽口凉菜南京餐饮培训主要内容
1.常见刀功和独特刀功的原辅材料成形技术应用;
2.烹制原辅材料基本熟解决;
3.制汤专业技能实际操作.上浆.挂糊.勾芡专业技能实际操作;
4.地域.销售市场时兴冷菜制做;
5.摆盘基本专业技能;
6.口感调配与调料油熬料技术应用;
培训周期时间
不限学习时间，学好才行，通常4-5天可把握。
爽口凉菜教学方式
依照爽口凉菜规范的占比秘方，教师一对一辅导，学生亲力亲为实际操作，持续训练，直至作出学生令人满意的口感才行，不限制学习时间。
限时优惠
学二送二多学多送，包吃包住费用报销车费
食尚香爽口凉菜南京餐饮培训竞争优势
1.十年潜心特色小吃餐饮培训
2.40家规范餐饮培训产业基地，打造出业界超规范化餐饮培训整体实力知名品牌
3.1000名培训老师服务项目精英团队
4.10000多名优秀学生大学毕业自主创业
南京食尚香一直坚持：”传承中国味儿，协助干万人自主创业”为企业宗旨，将持续在餐饮培训领域中，产品研发大量經典餐饮项目，帮扶大量自己创业的餐饮服务人员。让天地餐饮开店越来越更简易更非常容易复制成功，让大量的餐饮开店人员迅速完成自身的发家致富理想!
