兔头是一道以兔头、八角、花椒、姜等为主要食材制作的家常菜。 食尚香兔头南京餐饮培训主要内容 1.独特容器类菜式专业技能实...

夫夫肺片是一道江苏南京名菜，由郭朝华、张田政夫妻研制而成。一般以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主要材料，开展炸制...

本技术专业以培育厨师长、行政总厨、烹饪优秀人才为总体目标。培育可以熟练掌握制做传统化菜肴、新派菜肴、火锅、销售市场...

食尚香南京餐饮培训学校归属于南京明策餐饮管理股份有限公司。是中国技术专业的小吃培训学校，创业培训班产业基地。历经很...

五香花生米是一种色香味俱全的地方特色小吃，归属于南京菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。首要原材料是花生仁;制做简洁明了...

在咱们比较常见的秘方中，许多 都以这组五香味为基础知识，再依据自身所卤原辅材料的特征，加上别的香辛料，例如卤牛肉能够...

藤椒鸡是以鸡、藕做为首要原辅材料，藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜做为辅助材料制做下来的一种特色美食，口感中辣。 食...

蒜泥白肉是一种菜肴，归属于苏菜特色菜，制做原辅材料关键有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌和，伴随着热流，...

龙岩泡鸭爪是一种美味可口的地方名肴。此菜味酸、有点辣、香酥可口、酸辣回味无穷产自福建龙岩永定县，是本地客家人都喜爱...

泡椒凤爪是来源于南京的民俗与众不同特色美食，属苏菜小吃类。以香辣可口、皮韧肉味而而出名。泡椒凤爪既能登人生巅峰，也...

酱牛肉是1种菜式，就是指以牛肉为关键原辅材料，历经多种多样调味品的腌渍而做成的1种肉类食品，是来源于内蒙古自治区呼和浩...

秘制叉烧，是南京十大传统化特色美食其一，也是江苏省传统化特色美食其一，归属于苏菜系。叉烧是以插烧发展壮大而成的。关...

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最...

卤猪头肉是用猪头制做的一道家常小炒。猪头肉也有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，在其中，维生素B能够提高人的身体素质，身体...

卤猪蹄是一种特色美食，关键原材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是在我国典型性的传统式肉制品，猪蹄营养丰富，含多种多样...