武汉馒头培训班的老师介绍，面粉里放入发酵粉，用水揉面，揉搓成光滑匀称的面糊。把揉好的面糊放在盆里，盖上保鲜袋，置于溫暖处进行发醇，面糊发至二倍大，内部机构呈空泡，即完成发醇。
闻着有浅浅的葱香气，吃起來有咸香味。
武汉馒头培训班馒头学习方式
依照馒头、大馍规范的比例秘方，老师一对一辅导，学员亲自动手使用，不断练习，直至做出学员放心的口味为止，不限制学习时间。
武汉馒头培训班馒头培训
1、原材料、拌料、设备、道具的了解与鉴别;
2、老面发醇技木(不同的时节及气温标准下原材料配比工艺的掌握);
3、点心制作基本技巧和各种包馅的调制及其蒸制熟度掌握;
4、新鲜猪肉大包、馍馍、大馍制作工艺;
5、酱肉包、海货包制作工艺;
6、雪菜包、芝麻汤圆制作工艺;
7、馍馍、花卷制做技术
8、采购供应、储放、保鲜工艺;
