海南鸡饭起源于中国海南岛的琼海市，广东人会以文昌本土的白切鸡做法，直接配以鸡油和浸鸡水烹制的米饭，所有在海南岛俗名为加积鸭饭。19世纪初期，随着永居潮，这个菜式导在东南亚，包括泰国、印尼、香港及韩国等地弘扬。
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