饼是现代人们的生活中必不可少的一类美食，饼的种类、烹饪技艺多样化。南瓜饼是用南瓜为主要原料精制而成的一道传统汉族美食小吃。此款美食酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰，适用于肺燥咳嗽、浓痰等症，非常适合早餐享用。
【培训内容】
1.南瓜饼类所需的原料及配料;
2.南瓜饼所用调味料认识及性能;
3.南瓜饼油皮和油酥的配方及实际动手操作;
4.南瓜饼馅的配制比例及制作方法;
5.南瓜饼油温控制及炸制时间控制。
【南瓜饼食疗作用】
1.解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
【培训时间】
老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直到学员能完全独自操作为止，一般3到5天，不限制学习时间，视个人能力而定。随到随学，包教包会，学会为止。
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