俗话说得好：“一方水土养一方人”，我国地区广阔，中华民族人口众多，全国各地都有其自身的烹制特点和地区特色美食。南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。
培训课程
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.南翔小笼原材料，设备的选择，采购;
3.南翔小笼皮冻的制作;
4.南翔小笼肉馅的制作;
5.南翔小笼面皮的制作;
6.南翔小笼包的制作;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训优势
投资小，快速见效益，基本上没有风险，当月投资，当月收益。不用要广告宣传，没有必要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、学校、 商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特，能满足男女老少各类消费群体。
培训时间
学习时间可自由搭配，节假日不休息，随到随学，视个人情况而定。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。
食尚香南翔小笼培训中心先考察后学习，学校常年无休，学员随到随学，一次性收费，中间不再收费，学习期间吃住全免直到学会为止。凡是到食尚香餐饮接受培训的学生，都能得到我中心老师手把手的教学。培训的过程是，学生先掌握理论知识，然后进行实践，老师将从旁指导。学生掌握后将自己亲自实践一遍。如果有不懂的，老师将会耐心的进行第二次讲解。直到学员真正掌握小吃的做法。
