炸鸡叉骨是中国南方地区非常普遍的小吃，鸡叉骨就是鸡脖子和鸡胸相接的位置，经过改刀、腌制、油炸等步骤制作出来的美味，制作完成后色泽金黄，非常适口，很适合大众人群食用，鸡叉骨的保持也是有方法的，可以通过放在冰箱速冻层里面采用分量的方法来保持，可以保持十五日不变味，售卖的时候只需要拿出相应的量进行解冻就可以了，这样既方便又不会对其他的有影响。
【培训内容】
1、炸鸡锁骨的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制。
3、炸鸡锁骨等主料及配料的全部制作流程。
4、学员实践学习炸鸡锁骨的制作工艺及管理流程。
5、设备以及原材料的购买途径与理论指导创业。
【教学模式】
按照炸鸡叉骨标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
炸鸡叉骨是非常适合小本创业的项目，可以邀请朋友一起，或者是夫妻制作都是好选择，其投资成本低，利润高，经营方式灵活，是好项目，想学习正宗的炸鸡叉骨技术，就到食尚香武汉小吃培训来吧，我们保证毫无保留的教您全部技术，学员学习没有限制，直至您学习会为止，学会之后还有创业指导，回家之后学员是可以自己轻松创业的，技术免费升级服务为所有来此学习的学员保驾护航、安心创业。
