炸鸡块是小吃，所用材料有鸡胸肉、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜，味道鲜香，口感脆。鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
炸鸡块培训内容
1.认识需要用到的配料与前期材料的处理
2.教授制作配制炸鸡块用的秘制配料与香料
3.炸鸡块的前期处理与入味
4.烤炉的架设以及注意事项
5.教授烤制炸鸡块的火候以及秘诀
炸鸡块培训方法
食尚香西安小吃培训学校手把手教学，实践和理论一体化，现场示范教学，由资深炸鸡块小吃培训技术专家一对一教学，直到学会为止。
炸鸡块培训优势
1.创业意识培训：培训学生切实可行的创业意识和知识，培养把握创业机会的能力
2.技术帮扶：在学生创业经营中遇到问题，学校会派技术帮扶教师进行帮助
3.经营帮扶：对于学子在经营中的各种困难，学校将在一定范围内给予解决
4.创业模拟实训：给学生进行创业性实践，让学生全程运营，培养学生的社会、经营、市场能力
5.资金帮扶：对有创业意愿的学生学校将协助申请办理贷款，解决创业初期资金缺乏、贷款困难的问题
6.人员帮扶：毕业生创业后，达到学校用人单位标准后，学校将在毕业生推荐上，优先考虑
到食尚香学炸鸡块，学得快，学的精，学的专业，师傅一对一辅导，包学会，并且费用低，炸鸡块投资小回报快，需求量大，是当下特色小吃中畅销的。炸鸡块价格便宜，人人都爱吃，符合大众口味，人人抢着吃。更接近大众需求。
