众所皆知，中华小吃有悠久的历史，品类繁多。由于我国地区广阔，因所在位置和生活习惯的不同，中国美食具有地域特色，各色的风味小吃传递着各地的风土人情，遍布大江南北。相信大家对☆☆鸭脖不会陌生，鸭脖具有非常典型的消费冲动性外加辣味让人提神、上瘾等功能，鸭脖肉并不多，但是肉质紧实，加上辣味口感，受到消费者的喜爱。消费者吃的其实是一种精神娱乐，一种满足。是老少皆宜的休闲食品。
☆☆鸭脖小吃培训流程
1、食材选择，辨别;
2、前期初加工、处理方法;
3、水、食材配比及熬制时间、方法;
4、成本核算，售价指导;
5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;
6、手把手教学，包教包会，学会为止。
☆☆鸭脖小吃风味特色
招牌风味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。黑鸭风味，醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。
五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼，每一口都是对唇齿的无尽挑逗。酱鸭风味，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。
☆☆鸭脖小吃培训时间
学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。
