粽子在大家的生活中都是比较常见的，端午节是粽子的香味飘遍满街的时候，吃粽子早已成为习惯。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同。
粽子小吃培训内容
1.食材的挑选和处理;
2.粽叶的处理和使用;
3.配料的准备和选择;
4.粽叶的选择和包法;
5.配料和米的放置比例和绑法;
6.煮的时间控制和时间;
7.成品口感的处理;
8.学员反复操练与学习。
粽子小吃风味特色
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。
粽子小吃培训时间
学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。根据跟人学习掌握情况，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。
食尚香郑州小吃培训学校业界丰富经验多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业。实力品牌，正宗小吃，致力于教会每一个学员，以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余、满载技术而归。
