提到“罗江豆鸡”，想必不少的朋友都认为它是一种肉质食品，其实不然，罗江豆鸡是一种与鸡肉风马牛不相及的豆制品素食，问世距今已经近百年了。罗江豆鸡是四川省德阳市的一道传统小吃，以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。深受广大消费者的喜爱。
【罗江豆鸡小吃培训内容】
1.罗江豆鸡的系统讲述;
2.罗江豆鸡原料的选购;
3.罗江豆鸡食材的预加工;
4.罗江豆鸡制作的基本标准;
5.罗江豆鸡制作的制作步骤;
6.罗江豆鸡经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
【罗江豆鸡小吃培训时长】
根据个人学习掌握的能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
【罗江豆鸡小吃培训流程】
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示;
2、学生记录并领会要点;
3、在专业老师的指导下，进行实践;
4、独立操作，温习整个流程;
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练;
6、继续练习，直到满意为止。
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