我国地域辽阔，每一个地区都有其独具代表性特色的美食。济南的美食有着独特的地域特点，也就是人们所说的济南味道。孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。酱香绵烂，肥而不腻是老少皆宜的传统美食。
【孟家扒蹄小吃培训内容】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、孟家扒蹄的配方及制作技术 ;
3、孟家扒蹄的技巧及保存;
4、孟家扒蹄各种配菜的制作及要点;
5、原料采购、存放、保鲜技术;
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【孟家扒蹄小吃培训教学模式】
按照孟家扒蹄标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
【食尚香培训技术支持】
1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案;
2、切实的指导店面招牌的设计;
3、全面的指导个性化菜单设计;
4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。
孟家扒蹄培训到食尚香好吗?食尚香郑州小吃培训学校不仅培训孟家扒蹄，对于想要开店的朋友，没有经验的朋友，没关系，由资深创业导师亲临我校指导培训;让每一位来我们食尚香孟家扒蹄培训学校的同学都能够成功开店，我们为学员提供最大的帮助，解决每一个学员在开店前或者开店后遇到的一切问题。让学员开店无忧。
