项目介绍：
羊肉米线是一种特色米线，用经过慢火熬制好的鲜羊汤做汤底，配上新鲜羊肉和爽滑的米线，加入各种调味料和特别具有特色的辣椒油和辣椒，口味鲜、香、辣、爽，老少皆宜，油大而不腻。羊肉有滋补的功效，单吃羊肉会显得过腻，因此把羊肉、羊汤和米线结合，搭上鲜爽香辣的辣椒，美味爽口，多食而不腻。羊肉粉丝在全国各地都深受欢迎，是个很热销的美食项目。
羊肉米线的市场优势：
1.市场前景好，一日三餐皆可，且四季无淡季;
2.菜品毛利高，老少皆宜，无人群限制，拥有众多的消费群体;
3.人力成本低，一般1-2人就可以开店经营;
4.开店成本可大可小，可开店可摆摊。
5.制作简单，无需大厨，在食尚香学会羊肉粉丝技术即可开业经营，技术掌握在自己手上;
6.羊肉米线搭配多种口味，能满足不同人群的需求。
培训内容:
1.羊肉米线原料和配料以及设备的认识和选购;
2.羊肉米线原料的处理;
3.高汤的熬制技术;
4.各式配菜的制作和搭配;
5.羊肉稍子、红油、麻油、杂酱的制作技术;
6.羊肉米线的制作全流程以及注意事项;
7.羊肉米线开店制作和经营方法以及市场定价。
羊肉米线学习内容：括原料的选择，原汤的熬制、火候的掌控、配菜的搭配以及每一项香料的下锅顺序等等技巧，毫无保留的手把手传授给学员，让学员眼见为实，反复实践操作，学会为止。
要想学习羊肉米线技术，欢迎您到食尚香小吃培训学校进行实体考察品尝。学校在全国各地都设有独立的培训基地，有着专业的技术研发团队，学习羊肉米线，全程由我们专业的大厨师长手把手教您，全套技术无保留，您亲自动手学习，反复练习，大厨在旁指导教学，几天内即可学会。可先尝后学，口味好不好，您说了算，您品尝过后，满意再签订学习合约学习，学习有保障。
