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小笼包，包子的一个特色品种，一个蒸笼里有10个小笼包，个头小巧玲珑，皮薄馅厚汤汁浓，是由北宋开封的灌汤包承传、发展和衍变而来。小笼包在江南尤为受欢迎，是江南的传统特色小吃。小笼包具有皮薄卤足、味道鲜美的特点，开始在南方是比较流行，现在在开封、天津等北方地区也得到了传扬，深受各地人们的喜爱。小笼包又以上海南翔小笼包著名，享誉中外。
小笼包培训内容：
1.面团的制作，学习面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材的配比和制作;
2.各式馅料的制作，学习调制馅料的制作和调味;
3.小笼包的包法，学习制作小笼包的手法技巧;
4.蒸包子，学习如何使用蒸笼蒸小笼包，蒸制的时间、火候等火候的知识;
5.学习小笼包制作全过程以及注意事项和制作技巧等。
6.学习小笼包经营技巧和经营方案。
学小笼包技术去哪里好?小笼包做得好不好吃，除了馅料，关键在面皮，面皮要薄，有弹性，易吸收汤汁且不会漏馅，需要标准的比例配方以及正确的制作手法制作才可，到食尚香学习小笼包技术，专业大厨手把手教学，不限制学习时间，标准配方技术无保留，学会为止。
食尚香小笼包技术培训，传授全套小笼包技术，核心配方技术，从选材料开始到制作、和面、醒面、发面、揉面和制作馅料到蒸制，一系列全部由名师全程指导制作，您亲自动手练习，不限制您学习时间，直到您熟练掌握技术，做出正宗口味为止。学小笼包技术，欢迎您前来食尚香考察品尝。
