小鱼饼，又叫鱼型烧、大阪烧，在日本和台湾省尤为盛行，是一道久盛不衰的特色小吃，被称作“诱惑的美味可口，完美的享受”。小鱼饼但并不是是用鱼做成的，是因其外形长得很小鱼而被称为小鱼。制作的时候会在鱼形状的模具里放进配置好的面料，添加各式各样馅，放在专用型炉灶上烤制就制成有鳞、双眼的鱼样子栩栩如生的小鱼饼。
课程介绍：
随着餐饮小吃的发展，以及国家对地摊经济的扶持，越来越多的人想从事餐饮行业进行自主创业。一个投资不需要太多，操作简单，一人即可上手，利润大，消费群体广的小吃项目是很多创业者的首选。小鱼饼就是这样一个小吃项目，到食尚香学习小鱼饼技术，回家即可成功开业，可开店可摆摊，收益十分不错。
食尚香小鱼饼技术培训内容介绍：
1.学习小鱼饼的制作配方和市场调研前进;
2.小鱼饼经营器具、设备的采购以及使用方法和维护;
3.学习小鱼饼原材料的作用和分类以及选料、配比、和加工;
4.小鱼饼面糊、馅料的制作以及调味;
5.小鱼饼的制作流程和技巧;
6.学员独立完成成品的制作，反复实践练习，熟悉操作流程;
7.小鱼饼经营方法和选址以及定价。
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正宗小鱼饼培训哪家好?
学小鱼饼技术就到食尚香，食尚香是一所全国连锁的培训学校，全国有着29家连锁培训中心，分布在各个城市，有着雄厚的师资力量和先进的教学设备以及完善的教学系统，拥有独立的教学空间，有着几百种小吃项目培训。每一位到来学习的学员都拥有自己独立的操作平台，按照标准的比例配方进行手把手教学，学员亲自上手练习，师傅在旁检查指导，包教会，学会为止。
