项目介绍：
红烧鱼是上海名菜，属于沪菜，后闻名于全国，深受大众的喜爱，成为一道深受老百姓喜爱的家常菜肴。红烧鱼通常是以草鱼或者鲫鱼为原料，搭配上些许的干辣椒，豆瓣酱，酱油等烹饪，味道鲜美十足，带着点微辣，十分的下饭。
就业方向：
本套红烧鱼小吃培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市，等地开个饭店，肯定很赚钱，食尚香全程给您指导，助您创业无忧。
红烧鱼的做法：
1.草鱼处理清洗好，用料酒、盐腌制15分钟。
2.葱切小段，大蒜拍碎，姜切片。
3.锅里放入油烧热，放入草鱼煎制两面金黄，之后将鱼盛出。
4.再锅中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放入葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐。
5.加入沸水煮开。
6.把鱼放进锅里，用中火炖煮半个小时即可出锅。
7.撒上葱花，辣椒粒装饰即可。
红烧鱼的营养价值：
红烧鱼中鱼肉含有叶酸，维生素b2、维生素b12等，具有滋补健胃，利水消肿;姜片化痰止咳，散寒解表等功效。常吃鱼还可以保护好心血管系统，有利预防高血压，心肌梗等疾病，还具有养肝补血、泽肤养发的功效。
学习安排：
包食宿，随到随学，假期照常上班，全天时间操作，不限制学习时间，包教会。
哪里有学习红烧鱼技术培训学校?
红烧鱼做法简单，很容易就可以掌握学会，学习红烧鱼不仅可以开店做生意，还可以做个家人朋友吃也是个很不错的选择。食尚香专门对于红烧鱼这块非常有研究，有着多种鱼的做法，口味丰富，技术好，完全符合开店的口味，深受广大消费者的喜欢。欢迎大家到食尚香小吃美食培训学校了解学习。
