腊肉汁是用多年的卤汤卤制而成的猪肉，其好吃一是因为用料考究，二是炖煮的汤里面含有多种肉的精华，制作出来的肉非常好吃，煮熟后的腊汁肉不吃广闻也会让你口水直流，吃腊汁肉两种方式，一种凉拌，一种是和蔬菜炒制，不论如何，都是非常美味的，在我国制作腊汁肉历史悠久，制作工艺一直流传至今日，但是用料和制作都是很讲究的。
【培训内容】
1、 腊汁肉及系列腊汁肉使用器具的采购及配置;
2、 腊汁肉及系列产品加工制作配比及工艺流程;
3、 腊汁肉及系列腊汁肉的制作工艺步骤;
4、 腊汁肉及系列腊汁肉的货源渠道;
5、 腊汁肉及系列腊汁肉的经营定价;
6、 腊汁肉店的店牌店堂设置;
7、 腊汁肉店的经营方法。
【教学模式】
按照腊汁肉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
学习正宗的腊汁肉技术就来食尚香郑州小吃培训吧，我们成立多年，一直都是专注于小吃培训，技术配方全部都是由资深大厨手把手教学，保证都是无保留的，从选择调料等细节都是教给学员的，学员都是可以实践操作的，学员制作时老师会在旁边指导，给学员指出错误的地方，而且我们还是一个学费两人学习的，所以想学习腊汁肉技术去哪里，来食尚香就是最好的选择。
