腊牛羊肉是很多地方都有制作的特产，距今也有几千年的历史了，制作是会将选好的调料一起与肉同卤，制作出来的腊牛羊肉色泽轰然，香醇可口，肉质细嫩，又因为其里面含有丰富的蛋白质和脂肪，还能够促进食欲和补肾助阳，不仅是佐餐下酒小菜，也是很适合馈赠亲友的美食，是近几年来非常受人们喜欢的健康美食。
【培训内容】
1.讲述腊牛羊肉的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
【教学模式】
按照腊牛羊肉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
我们可以去哪里能学到正宗的腊牛羊肉技术，不如来我们食尚香广州小吃培训吧，你可以先来我们这里考察一下，满意之后在报名学习，报名之后我们会发你一份配方，其后会有专业的老师从最基础的开始一步步详细将技术教授给我们的学员，让来这里的每位学员都是可以学会此技术的，保证技术配方都是无保留传授的，还有创业指导和跟踪服务，让你可以安心学习，想学习就来食尚香吧。
