俗话说"凉卤不分家"，因此凉拌菜也属卤味的一种。凉拌菜是一种我们熟知的美食，既可以作为休闲食物也可以作为大众餐桌上的主食菜品。凉拌菜品种繁多，适应性和可变性很强，选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目，深受大众的喜爱。
【凉拌菜小吃培训内容】
(1)凉拌菜食材的选择和凉拌菜香料的鉴别，学习完了后可以自己购买香料食材;
(2)凉拌菜红油的炼制技术，自己炼制凉拌菜专用的红油;
(3)掌握特殊食材的制作与备料方法，如：凉拌鱼冻中鱼冻的提炼;
(4)掌握各种味型凉拌菜菜品的制作技术。
【凉拌菜小吃市场优势】
1、凉拌菜培训价格实惠、而且提供一人报名两人学的机制、适合夫妻、兄弟、姊妹、父母等亲戚同时来学技术。
2、凉拌菜培训技术全国领先、全国20多家省会城市都有校区、连锁品牌实力强、凉拌菜技术有着自己独特的配方、具有非常高的市场竞争力。
3、凉拌菜培训过程实操教学、老师手把手教授做法技术、签订包学协议、包教包会、学会为止。
4、老师跟踪指导学员开店、传授学员开店经验、并且为学员提供终身的技术支持。
5、学员毕业免费获取培训资料、让学员能够随时复习学习、更好的掌握技术。
6、老师远程指导学员开店、教学员采购设备、厨具、配料、食材等一系列的开店事宜。
7、完善的售后服务、学员后期有技术问题还可以凭借合同书来校区免费重新学习。
【凉拌菜小吃培训时长】
根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
凉拌菜培训技术哪家好?食尚香贵阳小吃培训学校以品种、口味、质量、服务、技术永争第1的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店。食尚香专职老师，全程带领，实际动手操作的教学方式。
