豆沙麻饼一般是宴请时饭桌上免不了的一条小点心。通常有豆沙馅和葱油的2种口味。流传早在北宋时代，合肥就生产制造这种形近铜币尺寸的实芯饼名“金钱饼”，风味可口。又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了更好地筹备干食，张到合肥，特制这种大“金钱饼”，就叫麻饼，以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺得开采天险。朱闻讯后，称作“得胜饼”，张死后，被追封为蔡国公，故又称“蔡国公饼”。
豆沙麻饼小吃培训内容
1.豆沙麻饼的选择
2.豆沙麻饼的清洗处理
3.豆沙麻饼加工的基本标准
4.豆沙麻饼各种食材的选择
5.豆沙麻饼汤料的制作过程
6.开店所需原料的设备和货源渠道介绍
7.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
培训时间
食尚香杭州小吃培训学校老师一对一授课，随到随学，不限制学习时间，学会为止
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