小笼包是中华民族的传统小吃，别名叫做小笼馒头，在苏州和浙江一代比较流行，在四川叫做小笼包子。一般一个大笼子里有10个为一体。小笼包源自于开封城的灌汤包，在南宋时期传承自现在，演变而成。在清代末年，兼顾常州出现了各种不一样的小笼包，极具特色，南翔小笼也是在那个时期诞生的，历史悠久。
食尚香从南京找到了当地的百年老店，以小笼包为特色主打，在各地销售引进。食尚香的小笼包在工艺上与其他小笼包有所不同，采用的是不发酵的精面粉制作，手工剁成的猪腿五花肉作为馅料，肉馅里面裹上虾仁，和皮冻。我们的小笼包一问世就获得了众多食客的好评，成为了风靡一时的时尚小吃。
现在创业的人越来越多，为了满足需要广大消费者的创业需求，人们提供了专业的投资项目。来我们的食尚香学习还可以充分让学员学到有用的东西，并且成功创业。
食尚香杭州小笼包培训内容
1、培训介绍：关键技术传授(发面高技术配方资料、死面技术配方资料、肉馅制作方法秘方资料，猪皮冻技术秘方资料，灌汤技术配方资料)等传授核心全套技术应用配方、学会自己独立开店、
2、培训内容：蟹膏小笼，鲜肉小笼，虾仁小笼，三鲜灌汤包、状元小龙包;
3、制作技巧：皮冻，独门包馅，打馅，保存，冷冻时间，环境温度掌握，面皮，和面，揉面，醒发时间，擀面，包法(皮薄，汁鲜，柔嫩，馅足，娇小玲珑，一口一个是早餐，休闲美食中的精品
