火锅是中国独创的一种烹饪美食的方法，有上千年的历史。在战国时期，古人们用陶罐做容器，到宋代以后，火锅就已经在民间普遍流传开来，还传到了蒙古边疆一带，那里的人们便用牛羊肉来煮以食用。
到了现代，典型的火锅食材主要有肉类，海鲜蔬菜类，豆制品，菌菇，蛋类等，放入煮开的特质汤底后方可食用，还可以自己调制酱料搭配，为用餐增添了几分乐趣。
食尚香火锅技术采用纯度高强的植物香料和草药提炼而成，不加味精和任何添加剂，不沾锅底，吃起来味道香醇且不油腻，后味纯正，麻辣和辣味可以随意切换，吃了不上火，学习食尚香火锅技术可以让您在日后可以完全独立撑起一片火锅市场。
传授重点
传授火锅高汤核心技术，熬制火锅及汤底制作技术。
传授火锅经营理念，具体包括，火锅经营类别和新派火锅店的理念技术。
