项目介绍
食尚香小吃培训学校提供专业的☆●牛肉粉技术培训支持。☆●牛肉粉是源自于贵州花溪地区的传统特色美食。☆●牛肉粉采用当地的新鲜黄牛肉作为配菜，以当地所产的特色米粉为主料，辅以牛肉，牛骨以及多味药材精心熬制而成的鲜汤，一碗汤清味浓营养丰富的牛肉粉就做好啦。商家可以根据客户的需求来搭配不同的调料，吃辣的朋友们可以加入特制的油辣椒，还有各种小菜搭配，可谓是麻辣鲜香，吃起来不油不腻，暖心又暖胃，☆●牛肉粉价格实惠，实乃是贵州当地老百姓最爱的日常美食之一。
利润分析
☆●牛肉粉约2元，优质米粉0.8元，熬汤成本及各种调料辣椒等约1.5元，一碗牛肉粉市场价10元，一天按照销售500碗粉计算，营业收入最少有5000元，月总收入约150000元;
一碗粉原料成本约4.3元，每天原料成本约2150元，每月原料成本约64500元;
每天营业收入5000元，最少需要员工6人，每月支付人工工资约18000元，房租约10000元/月，水电燃气费约5000元，卫生费等其他开支约2000元;
每月总支出为：64500元+18000元+10000元+5000元+2000元=99500元
每月纯利润为：150000元-99500元=50500元。
☆●牛肉粉培训内容
(1)主要系统学习如何使用及认识十几种天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。
(2)主要系统学习如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
(3)主要系统学习牛杂、牛排、牛肉、牛毛肚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
(4)主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
(5)主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
(6)主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
培训优势
1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学;
3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。
☆●牛肉粉肝培训时间：
上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
后期服务：
1，我们提供免费的后续追踪技术指导服务，食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。
2，☆●牛肉粉肝制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。
3，食尚香将会不断根据市场变化升级☆●牛肉粉肝技术，并且进行跟踪服务，确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。
4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系我们的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。
