合肥姜鸭面培训班的老师介绍，姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食，以鸭肉和仔姜为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，爽辣爽辣的口感!!面条的劲道以及仔姜的香辣，令人回味无穷。
姜鸭面全套技术培训过程
1.面食原材料(香料)的识别及作用;
2.香辣红油的制作方法和保存方法;
3.高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项;
4.面条的煮制技巧和注意事项;
5.碗底的调制技术;
6.成品面条的搭配技术;
7.面臊的制作方法和保存方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别赠送
1、指导招牌设计。 2、指导菜单设计。3、终身免费技术升级。
食尚香培训学校本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及培训后的后续服务，力图使学员一次性学习成功。
