合肥食尚香椒鸡选用纯生态土鸡，配以少许香料，清水淡煮，熟透后，在用鲜汤浸泡冷却。熟鸡，用剁刀，切成细片，加上紫燕高汤，青红辣椒微泡，即可食用。藤椒鸡肉质鲜美，入口化渣，轻香味辣。
一：理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧。
二：示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。
三：自我实践：
1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
四：学习时间：
1、不限制学习时间，随到随学，包学会，学会为止(一般4-8天完全掌握技术)具体时间根据个人情况而定!
