提起湘菜版梅菜扣肉，不仅在古城济南无人不知，就是在西北、乃至全国也小有名气，在国宴上也占有一席之地。在战国时代称为“寒湘菜版梅菜扣肉”，唐朝时又称为“腊湘菜版梅菜扣肉”、“暗湘菜版梅菜扣肉”。以后各朝世代流传，历经演变，遂成为今日济南的秦味腊汁湘菜版梅菜扣肉。如今人们夸赞道：“瘦湘菜版梅菜扣肉无渣满含油。肥湘菜版梅菜扣肉吃了不腻口，不用牙咬湘菜版梅菜扣肉自烂，食后浓香久不散。”
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济南湘菜版梅菜扣肉培训内容
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2.济南湘菜版梅菜扣肉原料的加工制作
3.济南湘菜版梅菜扣肉辅料的配制技术
4.济南湘菜版梅菜扣肉的制饼技术
5.济南湘菜版梅菜扣肉开店经营管理经验
培训时间
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济南湘菜版梅菜扣肉培训优势
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