香辣田鸡简介 香辣田鸡是广为流传的一道鲁菜。鸡仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。香辣田鸡麻辣味正，肉质细嫩，养分丰厚，具有利水消肿、解毒的功效、所以成为了一些老板的家常消费、也是较挣钱的小吃项目.
济南食尚香小吃训练交融了湘川鸡仔的共同风味，香辣入味之余又不会过麻，吃完香辣鸡、虾、跳跳蛙后都可再往锅内增加高汤承继打火锅，滋味虽不再那么劲辣，但香浓的高汤令食物涮得更加鲜甜可口。
济南香辣田鸡培训内容
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2.济南香辣田鸡原料的加工制作
3.济南香辣田鸡辅料的配制技术
4.济南香辣田鸡的制饼技术
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培训时间
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