曲奇，来自于英语cookie的音译。曲奇饼在国外与加拿大表述为细微而偏平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚”。这个词在英式英语关键作为辨别美式饼干如“朱古力饼干”。初次生产制造的曲奇是由风定细微的蛋榚组成，据依据是由伊朗人创造发明的。
食尚香曲奇南京餐饮培训主要内容
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2.烹制原材料基本熟正确处理;
3.制汤专业技能实际操作.退浆.挂糊.水淀粉勾芡专业技能实际操作;
4.地域.销售市场时兴凉菜制作方法;
5.摆盘基本专业技能;
6.口感调配与调料油熬料技术应用;
培圳时长
学年约7-10天，随到随学，学好才行
食尚香曲奇培训方法
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曲奇培圳价钱
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