蝴蝶酥是一种西式甜点，也是北京特色风味小吃，其因为相似蝴蝶的形状而得名，这款甜点并没有一个确切的起源地。其制作繁琐，夏天制作的时候，油会很软，每次折叠完的买泥潭都要放进冰箱松弛，还需要用冰水来和面团，这款点心在春秋季制作比较合适。这款甜点也是人们非常喜欢的小吃之一。
【培训内容】
1.蝴蝶酥的系统性制作步骤;
2.蝴蝶酥配料、香料的选购;
3.蝴蝶酥食材的预加工实操;
4.蝴蝶酥味型实操确定;
5.蝴蝶酥系列味汁的实操调制;
6.蝴蝶酥加工的基本工艺实操;
7.蝴蝶酥的拌料实操;
8.蝴蝶酥系列调味的注意事项。
【教学模式】
按照蝴蝶酥标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
来我们食尚香南京小吃培训学习蝴蝶酥技术，在学习期间，所有的原材料和设备都是我们提供，教学是理论和实践相结合的，专业的老师会手把手亲自示范，学员都会亲手实际操作， 保证学员能够制作出和老师相同的口味，你也可以先来我们这里品尝，满意后再来我们这里学习，想学习就来我们食尚香南京小吃培训吧。
