烤猪蹄是特色烧烤菜肴，制作出来的猪蹄色香味俱全，在推出市场之后一直是人们喜欢的美食，制作烤猪蹄的原材料猪蹄，都知道其里面含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量很低，是普遍女生都喜欢的佳品，猪蹄是可以和熊掌比拟的美容食品，烤猪蹄很好的将烧烤和猪蹄完美的结合在一起，是很多人都喜欢的营养健康美容食品。
【培训内容】
1、猪蹄的选择和处理;
2、各种名贵中药的认识和初加工;
3、香汤的制作，调香，调味，调色的技巧;
4、猪蹄的卤汤熬制和卤制技术;
5、烤炉的认识和使用;
6、烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
7、烤猪蹄专用猪蹄粉的配方和烤法;
8、各种味型的制作。
【教学模式】
按照烤猪蹄标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
想学习美味的烤猪蹄技术去哪里，那就来我们食尚香南京小吃培训吧，所有技术都是由老师手把手教学的，不论你是否有经验，都是能够学会此技术的，在我们老师的教学过程中学员是可以亲自动手操作的，保证学员毕业后都是能够熟练操作的，学习时间是没有限制的，学员什么时候觉得自己学会了什么时候走，我们还有创业指导等咨询服务，让学员能够安心在我们这里学习，学习烤猪蹄去哪，来食尚香就是好选择。
