蒸菜是利用水沸腾后产生的水蒸气将食物烹饪至成熟的方式，最早可以追溯到炎黄时代，因为这种烹饪方式，油脂少，还能够保持食物的营养，可以让食物原汁原味，用此方式烹饪的饭菜，不仅可以制作主食、还能够制作一些小吃和糕点。在某些地区，从城市到乡镇，每家每户基本都会制作蒸菜，不论是逢年过节婚丧嫁娶还是招待亲朋好友，基本都会制作蒸菜。
【培训内容】
1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、培训讲解各种辅料的作用及分类。
3、培训食材选料，主辅料配比及加工。
4、培训造型摆盘方法、蒸制火候把控。
5、培训成品储存、恒温、售卖方法。
【教学模式】
按照蒸菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
蒸菜有着浓厚的文化底蕴和江汉地区特点，是人民都喜欢的美食，
其制作方式有很多种，制作出来的味道都不一样，但都是美味的，想学习蒸菜技术，就来食尚香南京小吃培训吧，老师将蒸菜的全套技术手把手无保留教授给你，学员可以自己动手制作的，直到认为自己可以独立制作出来美食为止，还有好的售后服务和创业指导，学习美味蒸菜技术，来食尚香就是好选择。
