酿豆腐是一道客家菜肴，通常流行于广西、广东、福建、江西等地区，不同的地区有着不一样的做法。有些地区的馅料是用肉馅制作，有些地区的馅料是用糯米搭配肉馅、时蔬等制作而成的。虽然做法不同，但是风味一样，味道一样的鲜美，再市场上深受人们的喜爱。
酿豆腐的市场优势：
酿豆腐的制作很简单，原料也很简单，在市场上基本都可以购买得到。制作好的酿豆腐味道鲜美，量足，价格实惠，食后令人回味无穷，因此而深受大众的喜爱。酿豆腐投资小，盈利稳定，还有大批的忠实食客，符合全国各地的口味，在全国知名度高，是个非常不错的创业投资项目。
酿豆腐培训内容:
1、酿豆腐所需的原料、配料、设备的认识和选购;
2、酿豆腐油豆腐的选择和处理;
3、酿豆腐所需香辛料、调味料的认识和使用方法;
4、酿豆腐肉馅的制作和调味;;
5、酿豆腐各种配菜的处理和搭配;
6、酿豆腐的制作和口味调配;
7、酿豆腐的进货渠道、经营管理等学习。
酿豆腐虽然是一道客家菜，但是在平时的日常生活中也很受人们的喜爱。酿豆腐经营模式很简单，有无店面都可以，一个小摊子也可以经营，且风味独特，味道鲜美，价格实惠，无论是早餐、中餐、晚餐都有很多人进行购买。因此也吸引了很多创业者的亲睐。学习酿豆腐技术，推荐到南京小吃培训机构食尚香小吃培训学校学习。
